今回のマレーシアへの手術指導ではローカルな物を多く頂きました。特にお気に入りはナシラマ。ご飯にサンバルをかけた物で、揚げたピーナツや小魚と一緒に食べます。チキンやイカもトッピングできますが、決めてはココナッツミルク。当然ですが体にはよくありません（笑）。皆さんそう言ってました。でもシンガポール留学中によく食べたものが多く懐かしいものです。心臓血管外科医  菊地慶太