豊見城市にある『海洋食堂』　昔からやっている地域の定食屋さんです。閉店間際に駆け込みました。沖縄のローカル色豊かなお店で、もとはお豆腐屋さん。もちろんゆし豆腐がおいしいのですが、行くといつもゴーヤチャンプルーかなーべらー食べています。”なーべらー”とは『へちま』　結構好きです。ボリュームたっぷりでまんぷくになりつつ沖縄に癒されます。

東京ベイ浦安市川医療センター　心臓血管外科

菊地慶太

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